El próximo 17 y 18 de abril Villena será la capital del vino
joven. La Plaza de Toros de #Villena acogerá la 2ª edición de la Feria del Vino Joven, Vinouvelle, contando con la
participación de más de veinte bodegas de diferentes denominaciones de origen,
como la de Alicante, la valenciana
de Utiel –Requena , las murcianas de
Yecla, Jumilla y Bullas y otras
como La Mancha, Ribera del Duero y el Bierzo.
Las bodegas participantes tendrán stands donde poder probar sus vinos y
adquirir botellas y cajas. Se realizarán diferentes actividades entorno al
vino, como catas y cursos, eligiéndose el mejor vino joven 2014. También habrá
concursos nacionales de jóvenes sumilleres y jóvenes enólogos. La entrada será
gratuita. Con la compra de un cupón,
disfrutarás de los vinos de las diferentes bodegas, todo ello acompañado con
tapas.
Entre las bodegas certificadas con la D.O. Alicante encontramos La Bodega Coop.Ntra. Sra. Virtudes, Bodegas Francisco Gómez, Bodegas Sierra Salinas,
Bodegas Terra Natura y las Bodegas Vinessens, todas ellas situadas en la comarca de #Villena.
El vino “está de moda” y en auge desde hace ya algunos años y las
actividades entorno a este producto son variadas. El turismo enológico
experimenta un constante crecimiento, el maridaje de tan variados caldos es uno
de los placeres de nuestra apreciada gastronomía. En definitiva, el vino es un
placer para los sentidos. En 2014, España lidera el ranking mundial de
exportación de vino, siendo el tercer productor mundial. Ahora la batalla está
en exportar vinos de las diferentes D.O., primando la calidad sobre el volumen.
Mercados como EEUU, Australia, China y demás países emergentes están ya en la
diana.
Esta Semana Santa, cenando en el
conocido Restaurante Pizzería Brel, en El Campello, el camarero
aconsejaba a una pareja que también estaba cenando allí, un nuevo postre que
consistía en una fusión de queso con
vino tinto de Villena, servido en una copa. El vino aparecía en el fondo, con
un rulo de queso, y se tomaba de abajo a arriba, arrastrándolo. El “orgullo y
la satisfacción” nos invadió. Todos tenemos nuestro corazoncito. En esta línea,
restaurantes de prestigio como El Raço del Plá, incorporan caldos de nuestra
tierra.
Desde Vielsa queremos
aportar unas pinceladas a este maravilloso mundo.
Imaginemos que acompañados de amigos nos disponemos a degustar una
excelente botella Essens de BodegasVinessens, en perfecto maridaje con una lubina a la espalda y surge la
pregunta ¿cómo y dónde conservar tan preciado tesoro? Liebherr con sus armarios
bodega (vinotecas), es la
solución perfecta.
Los Armarios Bodega, serie Vinidor combinan todas las
ventajas para el acondicionamiento,
conservación y envejecimiento de vinos.
Estas vinotecas ofrecen dos o
tres compartimentos con regulación independiente de temperatura, al grado
exacto. Así, vinos tintos, blancos,
espumosos, champagnes y cavas pueden conservarse al mismo tiempo a la
temperatura deseada, oscilando entre
+5º y +20º. Como ejemplo señalaremos el modelo WTes 5872 Vinidor y el WTes1672 Vinidor.
Los Armarios Bodega para el
acondicionamiento de vino se han diseñando para almacenar diferentes tipos de vino a la temperatura ideal de
degustación. En este caso, conservamos
vinos tintos en la parta superior a +18º y vinos blancos, espumosos, cavas y
champagnes en la parte inferior. Como referencia, estos dos modelos: el WTb 4212 Vinothek y el WTr4211 Vinothek.
Finalmente, los Armarios
Bodega para conservación y envejecimiento de vinos constituyen la
solución perfecta para la conservación de un gran
número de botellas de vino durante un
tiempo prolongado, siendo también apropiados para almacenar grandes
cantidades a la temperatura ideal.
Aquí, la temperatura seleccionada se
mantiene uniforme y constante en todo su interior. Puedes consultar el modelo WKt 6451 GrandCru, WKt5552 GrandCru, WKes 4552 GrandCru.
Liebherr ofrece calidad,
diseño e innovación al servicio de los clientes más exigentes. Para una información detallada de las
diferentes posibilidades visita www.wine. liebherr.com . No obstante, señalaré
algunas de las ventajas de los diferentes modelos:
- Sistema de información por clips.
- Filtros de carbón activo FreshAir, para garantizar una calidad óptima del aire,
aspecto decisivo para la maduración y conservación a largo plazo del vino.
De esta forma, el tapón de corcho se mantiene flexible en un ambiente con
una humedad del aire entre el 50% y el 80%.
- Regulación y visualización fácil de la temperatura, todo ello de forma muy precisa y estantes de madera regulables en altura.
Esperamos que la 2ª edición
de la Feria del vino joven, Vinouvelle sea todo un éxito Nuestro más
sincero agradecimiento a todas aquellas personas que hacen posible tan
extraordinario evento, en particular a LaBodega de Cervantes, Marca Villena, Turismo Villena, Vinos Alicante DOP, JavierLópez Lorenzo, Jonathan Bañó Orbezo y en general a todos los amantes de
este maravilloso mundo que con especial cariño
contribuyen a tu difusión. Te
esperamos.
Para cualquier duda o aclaración que necesites no dudes en ponerte en contacto con nosotros, bien en
nuestra tienda física en C/ La Virgen 5,
en Villena o en www.vielsa.es. También
estamos a tu disposición en Facebook y @VielsaSL Vielsa,
te hace la vida más fácil.
